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Cuanto tiempo sin publicar una receta !

Pero volvemos con una receta exquisita, que roza la experiencia celestial.

Fácil y bien de precio. Los comercios de tu barrio tienen todos los productos que necesitas !

Para 6 personas

  • 6 escalopas de pollo
  • 150g de champiñones
  • 40cl de cerveza negra Pelforth (si son 50 o 60cl no pasa nada ji ji ji)
  • 2 cebollas
  • 3 chalotas
  • 4 dientes de ajo
  • 3 cucharas soperas de harina
  • 15 cl de “crème fraîche” nata liquida
  • 30g de mantequilla
  • Sal y pimienta

Al ataque !

  1. Cortar las escalopas de pollo en trozos gordos y dorarlos en una cocotte con la mantequilla
  2. Retirar los trozos de pollo del fuego, y poner la cebolla y las chalotas laminados en la misma cocotte hasta que queden dorados
  3. Volver a poner los trozos de pollo en la cocotte con la cebolla y las chalotas, añadir la harina y mezclarlo todo muy bien.
  4. Añadir la cerveza, los champiñones laminados, el ajo, la sal y la pimienta.
  5. Cubrir y dejar a fuego medio durante 45 minutos. Retirar el pollo de la cocotte y seguir con la cocción sin cubrir, durante 30 minutos. Añadir la nata liquida y dejar cocer 10 minutos más.
  6. Volver a poner el pollo en la cocotte y dejar unos 3 o 4 minutos más.
  7. Servir con arroz y disfrutar !!!!!!

 

Os deseamos a todos unas felices fiestas de Pascuas y hasta la próxima entrada !!