La truffade

Estamos en plenas fiestas navideñas, y nuestra meta de hoy es seguir sumando calorías, gracias a un plato contundente y buenísimo. Me encantan estos platos de invierno. Hoy, os presento una delicia, pero mucho menos conocida que su primo…

La ciruela-pasa de Agen

En nuestra nueva entrada de hoy, hablaremos de la ciruela-pasa de Agen, una especialidad gastronómica de la zona sudoeste de Francia, en el Lot-et-Garonne. Pero pobrecilla, tan mal conocida... Especialidad gastronómica, y mucho más : el mejor…
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El Génépi

El licor de Génépi, coloquialmente llamado Génépi, y Génép’ entre amigos. El Génépi es una planta que crece en altitud, en el macizo de los Alpes, entre 2500 y 3200 metros. Si quieres mantenerte en forma, ya sabes lo que te toca…

MUFFINS DE MORBIER

Cuanto tiempo desde mi última entrada ! Ha pasado el verano, y si me despisto, entraremos en el invierno y seguiré sin haber publicado. Hablando de invierno, he encontrado el compañero ideal de mis inventos en la cocina para entrar en…

LA ENSALADA DEL VERANO

El verano es sinónimo de sol, terrazas, relax…pero también es sinónimo de amigos y barbacoas gigantescas. En nuestra entrada de hoy, te presento el nuevo compañero de tus barbacoas : el TABOULÉ. TA-BU-LE. Una alternativa sana a las patatas…

TARTA DE FRESAS Y CREMA PASTELERA

En esta nueva entrada, me enfrento a un clásico de la “pâtisserie” francesa : la tarta de fresas. Es un postre fácil de hacer, muy bueno, y con el cual siempre quedarás muy bien. Prepara una buena tarta de fresas a tus invitados,…

Pollo con salsa de queso Maroilles

EL QUESO MAROILLES ? TU MEJOR ALIADO PARA SORPRENDER A TUS INVITADOS ! Érase un sábado por la mañana. Te acabas de levantar, y te estás tomando el café tranquilamente, o un Nesquik, o un zumo, o las tres cosas. Hasta allí bien. Y de…

PASTA "CROZETS" CON REBLOCHON, NATA Y CHAMPIÑONES

Bueno, hoy, toca una receta muy fácil, bastante económica, y buenísima. Eso sí…es un plato contundente, que disfrutaremos estos días de frío, entre amigos, en familia, o solo, porqué no? Pero…qué son los crozets ? Los crozets…

Receta Crêpes

Bienvenidos al blog de la Epicerie! Para la primera entrada de nuestro nuevo blog, os presentamos una fiesta que se acerca. Es una fiesta religiosa, la última de las fiestas navideñas, pero nosotros nos quedaremos con lo que se come ese día…